RETETE DE TOAMNA
Tort Krantz cu nuci, cremă de cacao si frişcă - [insert page=’retete-pentru-craciun-revelion-anul-nou’ display=’post-thumbnail’] Această variantă de tort Krantz este o alcătuire aşa cum ne place nouă, adică sa nu fie greţoasă crema de cacao, înecată în unt şi pentru aceasta optăm pentru crema fiartă cu făina, dar conţine si unt gras, însă această formulă nu face crema greţoasă. Frişca totdeauna o facem din smântană naturală, […]
Tort însiropat “Mama” cu cacao, nuci, ananas, frişcă - [insert page=’retete-pentru-craciun-revelion-anul-nou’ display=’post-thumbnail’] Daca o intrebi pe fiica-mea, ramane tortul ei preferat de care suntem cam toti atasati pentru ca este tortul mamei, un tort deloc gretos pentru ca are crema fiarta, desi imbogatita cu unt bun. Secretul gustului este dat de nuca prajita si optional stafidele / merisoarele adaugate in crema, frisca neaparat din […]
Limba de vită sau porc fiartă şi piure din cartofi - Este un fel de mancare care se gateste destul de repede. Limba, fie ca este de vita sau porc, este un muschi curat si deloc gras. Limba fiarta poate fi considerata o mancare cu putine calorii. In loc de piure se poate servi cu hrean ras oparit in putina apa cu sare si o lingura […]
Tort aperitiv cu foi cu spanac si creme din brânzeturi - [insert page=’retete-pentru-craciun-revelion-anul-nou’ display=’post-thumbnail’] Pe masa de Craciun am reusit sa alcatuiesc pe repede-nainte un tort aperitiv cu foi verzi care contin spanac si pentru umplutura am mixat doua feluri de branza pentru 4 etaje, doua cu doua. Eu am calibrat ingredientele in jurul a 5 oua, ca sa coc intr-o tava patrata de 30 cm […]
Blat de tort cu cacao (pandispan) - [insert page=’retete-pentru-craciun-revelion-anul-nou’ display=’post-thumbnail’] Acest blat de tort cu cacao (pandispan cu cacao) este usor de facut, este o reteta de baza pentru orice incepator si este delicios, usor si aerat fara a folosi nici un fel de praf de copt. L-am folosit pentru tortul care face parte din meniul de Revelion 2019. Eu am adaugat […]
Salată de conopidă cu maioneza - Este un preparat rapid de asamblat pentru mesele frugale sau zile de sarbatoare. 1 conopida medie-cca 700 g 3-4 fire ceapa verde 2 linguri-smantana degresata piper proaspat macinat PENTRU MAIONEZA 4 galbenusuri de ou 200 ml ulei zeama de la 1/2 lamaie 1/2 lingura mustar sare fina – 1 praf PREPARARE 1. Conopida am spalat-o […]
Creier pane de vită, porc sau oaie / miel - Acest preparat se va face numai cu creier proaspat, fie ramas de la mielul de la Pasti, fie asa cum am cumparat eu de la o macelarie arabeasca cu carne mereu proaspata si de buna calitate. Eu am comandat un creier de vitel. Este un preparat foarte consistent, prin urmare, atunci cand este servit pe […]
Prajitura “Crăiasa zăpezii” cu vanilie, ciocolată, frişcă - [insert page=’retete-pentru-craciun-revelion-anul-nou’ display=’post-thumbnail’] Este o prajitura demna de numele de basm pe care il poarta. Are frisca din smantana naturala, crema cu ciocolata de buna calitate, are clasica “creme patissiere” sau “pasticcera” (crema de vanilie fiarta, dar nu indelung) care sta de fapt la baza ambelor creme din aceasta prajitura. Jumatate am amestecat-o cu ciocolata […]
Tort aperitiv din cartofi, o rețetă rară - [insert page=’retete-pentru-craciun-revelion-anul-nou’ display=’post-thumbnail’] În pagina DESPRE din bara principală de meniu, explicam că atunci când sunt stresată mă relaxez inventând rețete. Adesea mă inspir din cărți vechi de bucate și iau elemente / idei din 3 rețete și intuiesc combinația bună nouă. Ai mei, care degustă, sunt somați să fie sinceri și dacă ar fi […]
Rulada de vita cu pui si cascaval - In special pentru mese festive: aniversari, Craciun, Revelion, Pasti se preteaza aceasta delicioasa rulada in doua culori din carne de vita marinata, pui si un baton de cascaval la mijloc. Se poate servi chiar si rece ca aperitiv. Explicatiile sunt si in imagini, nu prea aveti ce sa gresiti la aceasta reteta. Avantajul meu este ca […]
