Pare impropriu spus “ceai homemade”, dar nu am gasit alt termen care sa sublinieze ca nu este un ceai facut din ingrediente preambalate.
Ideea a pornit de la un “Ceai ispititor de iarna” , de la care am imprumutat metoda de preparare, nu si combinatia. M-am gandit sa inventez si eu un ceai ispititor de iarna, inspirata fiind de mesajul acelei retete si am ales clasic: mar, baton de scortisoara, baton de vanilie, miere si lamaie. Sunt incantata de ce a iesit!
Vei constata singur/a cat de gustos este, dar si sanatos din metoda de preparare care nu fierbe fructul.
Dupa ce l-am alcatuit, pozat si pregateam sa postez, am dat cautare pe net si n-am gasit combinatie asemanatoare decat pe un site despre sanatate, dar acolo fierbeau fructul omorand o buna parte din vitamine, asa ca, aceasta reteta este un plus.
Luleaua din poze nu intra la “sanatoase”, dar simbolizeaza ca pe acest ceai l-ar placea nu numai copiii, ci deopotriva un bunic, care le citeste povesti nepotilor, asezat comod intr-un fotoliu langa bradul de Craciun, din cartea copilariei lui, “Familia Roademult”
INGREDIENTE
2 mere dulci medii + 1/2 pt cubulete
1/2 lamaie decojita + felii de lamaie
baton de scortisoara
baton de vanilie
goji
2-3 lingurite miere de albine (dupa gust)
170 ml apa fierbinte
PREPARARE
Am dat cateva clocote bune: apa cu scortisoara si vanilia (apa sa se coloreze si sa fie aromata). Batoanele fie le rupi, fie puse intregi si refolosite fara probleme la multe alte ceaiuri.
Am oprit focul si am acoperit cu o farfurie. Am lasat la infuzat pana cand:
-am taiat cubulete din 1/2 mar cu coaja si am adaugat si lasat la infuzat
-am stors la storcatorul de fructe merele si 1/2 lamaie fara coaja ca sa nu fie gust pronuntat amarui
Gata cu infuzatul!
Am amestecat infuzia cu sucul si mierea, am mai decorat cu feliute de lamaie, goji si servit neaparat cu dragoste, pentru ca se transmite energia pozitiva.
Se mai infierbanta pana in punctul de fierbere (maxim 90 grd) pt. ca se mai raceste de la suc.
Aroma este de iarna si iti prevesteste venirea Craciunului sau pur si simplu o zi frumoasa de iarna.
Liv(e) it!!
