Print
muschiuleti-de-vita-cu-sos-bordelaise

Timp de preparare 20 minutes
Timp de gatire 20 minutes
Timp total 40 minutes
Portii 3 portii

Ingrediente

Pentru CARNE

  • 500 g muschi de vita
  • 1 lg piper negru boabe
  • sare
  • 2 fire rozmarin sau de la plic

Pentru SOSUL BORDELAISE

  • 1/2 cana vin rosu sec (Pinot Noir, Merlot)
  • 1 fir cimbru
  • 1 foaie de dafin
  • 1 lg ceapa rosie tocata
  • 1/2 lgr piper negru boabe
  • 1 cana supa concentrata de carne+legume sau (sau demi-glace 3 lg)
  • 1 lg rasa amidon sau faina
  • 2 lg unt 80%