Print

Rulada de vita, pui si cascaval

Timp de preparare 50 minutes
Timp de gatire 1 hour 30 minutes
Marinarea 8 hours
Timp total 2 hours 20 minutes
Portii 3 portii

Ingrediente

  • 2 felii mari de snitel de vita (5-600 g)
  • felii din piept de pui cca. 4-500 g
  • 2 batoane cascaval tare - cca. 150 g
  • 2 felii de unt daca este carnea de vita

Pentru marinarea carnii de vita

  • 1/2 lgr piper macinat, 1lgr sare
  • 1/2 lgr: chimen, coriandru, anason
  • 5 cuisoare (zdrobite de preferinta), scortisoara macinata, salvie
  • 2 foi de dafin rupte
  • 1 ceapa taiata cubulete sau sozi fini
  • 1 capatana mare de usturoi zdrobit 1/3 lingurita chilli
  • 3 lg ulei
  • coaja de lamaie si portocala rupte bucati
  • vin cat sa cuprinda carnea

Condimentarea carnii de pui

  • sare si piper proaspat macinat