Pizza la metru – cu mazare si cascaval

  • on 12/10/2013
  • 53 Views
pizza cu mazare

Este din categoria “pizza la metru” . La prezentare recunosc ca imi vin idei care mai de care mai nastrusnice (decorarea este inspirata de modelul de pe o oala achizitionata din supermarket pe care o si fotografiez cu mare pompa) dar la preparare am grija sa fie gustoase pentru ca degeaba ar arata intr-un anume fel daca ar ramane in farfurie.
Pizza la metru-mazare
… si muza mea 🙂
pizza cu mazare
INGREDIENTE
Ingredientele sunt pentru o pizza de 15x35cm
1/2 aluat de pizza clasic
pasta de rosii preferata (2 linguri)
piept de pui la gratar-1
ciuperci feliate -150g
mazare-50g
parmezan sau cascaval-150g
ceapa rosie -1 mare
ardei rosu gras-1/2 mediu
ardei iute optional cateva rondele
masline feliate
oregano
busuioc
piper negru

PREPARARE
Framantati 1/2 aluat de pizza dupa cantitatile din reteta aluat de pizza clasic
Intindeti cu sucitorul cat de cat un dreptunghi cam de 5 mm grosime pe blatul de lucru infainat.
Decupati cu un cutter si rigla un dreptunghi de 13x33cm (mai creste la copt) il rulati pe sucitor si il transferati intr-o tava f mare tapetata cu hartie de copt.
Preincalziti cuptorul la 200-220grd.
Amestecam doua linguri din pasta de rosii preferata cu oregano, piper negru si busuioc. Mai subtiem cu apa daca e prea groasa.
Distribuim mazarea peste tot, pieptul de pui feliat subtire dat cu sare si piper si facut la gratar apoi bucatit convenabil 3cm, ciupercile din conserva feliate (daca sunt proaspete le caliti in prealabil) si legumele taiate inele subtiri si rondelele de la jumatatile de ardei iute, dupa cum ne taie inspiratia.

Radem pe razatoarea cu gauri mici cascaval sau parmezan (eu la robot) si acoperim totul.
pizza cu mazare
Dam la cuptor pt 20-25 de minute la 200-220grd.

DECOR
Punem intr-un pos cu duiul cel mai subtire pasta de rosii concentrata, nu lichida.
Trasam niste valuri pe diagonala. Mai departe se vede, sunt inele de ceapa rosie si in centru maslina neagra+bob mazare si cu mazare ici si colo inotand printre valuri.
Liv(e) it!
pizza cu mazare

Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Don't Miss! random posts ..